为丰富餐厨服务人员的膳食营养知识，促进机关工作餐合理搭配，提高餐饮服务水平，2022年5月20日上午，市直机关餐厅协同市疾控中心举办了《营养与膳食健康》知识讲座。

本次讲座特邀疾控中心营养膳食专家进行宣讲。专家首先讲解了合理膳食作为健康四大基石之一的重要性，着重讲述了《中国居民膳食宝塔》中的核心要点，强调居民膳食应以谷类为主，多吃蔬果、奶类，少盐少油，控糖限酒，通过合理膳食防治慢性病的发生发展。最后科普了糖尿病膳食营养、高血压高血脂膳食、痛风病人膳食营养等知识点，介绍了此类慢性病的膳食管理方法。

餐厅工作人员仔细聆听讲解，在拍照记录的同时认真做好笔记。通过培训，工作人员进一步增长了关于饮食防治慢性病及合理搭配膳食的知识。

讲座氛围欢快，工作人员积极踊跃回答疾控中心营养专家提出的小问答，纷纷表示将学以致用，在今后工作中切实将膳食搭配知识、疾病预防知识运用到餐饮服务工作中去。