自“能力作风建设年”活动开展以来,市直机关餐厅积极主动作为、倾心服务,通过实施舒适化改造、规范管理、精细化服务等举措,逐步改善餐厅用餐环境和用餐体验,保障广大干部职工用餐质量。
一是加强培训,提高员工素质。为提高市直机关餐厅管理人员管理水平,先后到洛阳大数据产业园、洛阳烟厂等地参观学习;为提升餐厅服务人员能力素质,邀请疾控中心老师进行食品卫生、营养膳食知识培训;组织员工进行消防安全演练,通过扎实细致的培训,提高了餐厅管理及服务人员的整体素质。
二是完善制度,规范内部管理。区分保安员、保洁员、财务管理员等不同岗位,完善细化岗位职责,制定内部管理制度,加强规范化管理。通过与经营档口负责人签订食品安全承诺书,安排专人加强原材料采购、验收、保管、加工、销售等方面的日常管理和索票索证工作等一系列措施,明确了各级各类人员责任, 从严抓好各商户的人员管理、消毒消杀、烹饪加工及售卖管理等工作。
三是注重规范,筑牢安全防线。 积极协调新奥燃气公司安装燃气报警器9个和燃气阻断阀5个,每月对燃气规范使用情况进行排查,及时高效消除了安全隐患。根据疫情防控需要,协调中智卫安公司赞助消杀机器人、测温机器人等先进防疫设备各1台,确保了疫情防控常抓不懈,加强了硬件设施建设。
四是精心谋划,改善就餐环境 对餐厅硬件、软件服务进行升级改造;通过开设优质服务监督台、开展市直机关餐厅意见收集等活动,主动了解干部职工实际诉求和就餐问题,安排专人对接落实,把“小问题”当做“大事情”办,主动化解矛盾;调整更新菜品样式、增设爱心开水站等措施,积极营造舒适舒心的就餐环境。
下一步将通过招标引入新的商户,营造竞争氛围,督促各商户提高服务质量和服务水平;对现有刷卡结算系统进行升级改造,使系统硬件性能更加的安全稳定,操作使用更加方便快捷,实现刷卡、手机扫码、刷脸等便捷的结算体验;制定《行政事业单位食堂管理服务规范》运用标准化手段和方法对食堂管理进行全流程、全要素的再造升级。同时,结合“五联五促”活动要求,主动深入研究,持续开展文明助消费企业展销会活动,助力企业快速发展,争创文明诚信餐厅。2022年2月我局获得河南省“互联网+抗灾情 战役情 促销售 助消费”系列活动先进单位。
让我们倾心服务为广大干部职工打造一个环境干净整洁、菜品丰富安全、大家放心满意的机关餐厅。